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Alimentos permitidos en la dieta alcalina

Por Débora De Sá Tavares. Actualizado: 16 enero 2017
Alimentos permitidos en la dieta alcalina

La dieta alcalina se diferencia de otros planes de adelgazamiento que prometen resultados extremos en poco tiempo, y es que se trata de un método que busca una alimentación saludable y equilibrada en la que se aprovechan los beneficios de ciertos alimentos para perder peso y no recuperarlo nuevamente. El propósito es conseguir que el pH de nuestros órganos se regularice mediante la ingesta de alimentos naturales y poco procesados, lo que aportará beneficios a nuestra figura y salud. ¿Quieres saber cuáles son los alimentos permitidos en la dieta alcalina y cuáles debes obviar?, en unComo.com te lo explicamos.

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¿Qué es la dieta alcalina?

La dieta alcalina es un plan alimenticio que busca hacer que el pH de nuestro cuerpo se vuelva alcalino al conseguir que el mismo sea superior a 7, todo mediante la ingesta de alimentos que cuentan con la propiedad de alcalinizar el pH conduciéndonos a una vida más saludable. De este modo se trata de un plan que busca establecerse como un estilo de vida que fomenta la ingesta de alimentos más naturales en lugar de aquellos procesados o grasosos.

Algunos especialistas indican que comer 100% alimentos alcalinos en la dieta puede resultar muy difícil para la mayoría de las personas, sin embargo se recomienda desarrollar un plan en el que al menos el 80% de los ingredientes que ingerimos sean alcalinos. Debido a que se suprimen alimentos procesados y grasosos, la pérdida de peso se hace evidente, sin embargo el tiempo de duración de este régimen dependerá de la cantidad de kilos a perder.

Alimentos permitidos en la dieta alcalina

En la dieta alcalina se permiten los alimentos bajos en grasa e integrales, que favorecen la nutrición saludable y sin excesos. Así, se recomienda comer:

  • Pescados frescos de todo tipo.
  • Carnes blancas como el pollo y el pavo.
  • Huevos realizados en preparaciones ligeras, por ejemplo cocidos.
  • Frutas y verduras siempre frescas.
  • Legumbres incluida la soja y derivados.
  • Frutos secos sin sal o azúcar añadidos, es decir al natural.
  • Arroz y pasta integral.
  • Agua.
  • Tés e infusiones naturales.

Las preparaciones de los alimentos deben ser preferiblemente ligeras, por ejemplo a la plancha, al horno o al vapor, con poco aceite de oliva y libre de aderezos demasiado grasosos.

Alimentos permitidos en la dieta alcalina - Alimentos permitidos en la dieta alcalina

Alimentos NO permitidos en la dieta alcalina

En la dieta alcalina deberás limitar al máximo el consumo de:

  • Carnes rojas, especialmente los cortes más grasos.
  • Embutidos como chorizos, salchichas, patés, etc.
  • Harinas blancas.
  • Bollería, galletas y dulces.
  • Azúcar refinado.
  • Mantequilla, margarina o manteca.
  • Comida chatarra.
  • Alimentos preparados, envasados o congelados.
  • Refrescos.
  • Alcohol.
  • Sal.
  • Café.
  • Salsas muy calóricas o procesadas, como la mayonesa, el ketchup, etc.
Alimentos permitidos en la dieta alcalina - Alimentos NO permitidos en la dieta alcalina

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