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Alimentos permitidos en la dieta Perricone

Por Marta Vicente. Actualizado: 16 enero 2017
Alimentos permitidos en la dieta Perricone

Seguro que ya has escuchado hablar de ella, y es que la llamada dieta Perricone se ha convertido la dieta de moda entre las celebrities más famosas de Hollywood. Pero, a diferencia de lo que podamos creer, no se trata de un método exclusivo para perder peso sino en aprender a comer de forma saludable para que esto se refleje de forma externa, concretamente, en el aspecto de nuestra piel. Es ideal para prevenir la oxidación celular y frenar el envejecimiento prematuro que puede comprometer la firmeza y tersura de nuestra piel. En el siguiente artículo de unComo te mostramos con detalle cuáles son los alimentos permitidos en la dieta Perricone, aquellos que no deberán faltar en tu alimentación diaria si quieres apuntarte a este método de adelgazamiento revolucionario.

También te puede interesar: Cómo hacer la dieta Perricone

¿En qué consiste la dieta Perricone?

La dieta Perricone ha sido diseñada por el doctor Nicholas Perricone y la clave está en consumir alimentos con propiedades antiedad, antioxidantes y antiinflamatorias, los cuales son esenciales para embellecer la piel desde el interior y combatir el envejecimiento celular. Por ello, además de favorecer la pérdida de peso y la quema de grasas, es una dieta pensada especialmente para retardar el proceso de envejecimiento, así como para reparar y corregir los daños que ya han sufrido los tejidos.

Te contamos muchísimos más detalles en el artículo Cómo hacer la dieta Perricone, ¡no te lo pierdas!

Proteínas de muy alta calidad

Las proteínas están formadas por aminoácidos los cuales son muy necesarios en el cuerpo, ya que este las usa para componer y reparar los tejidos, para producir enzimas y hormonas, así como para que el oxígeno se transporte por la sangre de manera adecuada. Además, tal y como asegura el doctor Perricone, la ingesta de proteínas es imprescindible diariamente, pues si no consumimos una ración diaria de estas, es un día más que envejecemos. Las proteínas de alta calidad destacadas para la dieta Perricone las encontramos en alimentos como:

  • Pescados frescos, especialmente el salmón.
  • Pollo.
  • Pavo.
  • Huevos orgánicos.
  • Yogur natural.
  • Kéfir.
  • Tofu.
  • Quinoa.
  • Almendras.
Alimentos permitidos en la dieta Perricone - Proteínas de muy alta calidad

Hidratos de carbono complejos

Los carbohidratos complejos son aquellos alimentos ricos en fibra que, al ingerirlos, se convierten en glucosa de una forma más lenta y que, entre otras, cumplen funciones muy importantes en el organismo como aportar la energía necesaria, prevenir una acumulación excesiva de grasa y contrarrestar el envejecimiento celular. Por todo ello, son alimentos permitidos en la dieta Perricone y destacan los siguientes:

  • Frutos rojos como fresas, frambuesas, arándanos, moras, etc.
  • Aceite de oliva.
  • Cebolla.
  • Avena.
  • Limón.
Alimentos permitidos en la dieta Perricone - Hidratos de carbono complejos

Alimentos con ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos esenciales como el omega 3 son vitales en la dieta Perricone debido a que protegen el corazón, reducen los niveles de colesterol y triglicéridos, aseguran una buena composición de las membranas celulares y mejoran el funcionamiento del cerebro. Con grandes dosis de omega 3 encontramos alimentos como:

  • Pescados como el salmón, el atún o las sardinas.
  • Semillas de girasol.
  • Semillas de chia.
  • Semillas de linaza.
  • Aceites vegetales (de lino, de canola, de soja, de germen de trigo).
  • Pistachos.
Alimentos permitidos en la dieta Perricone - Alimentos con ácidos grasos esenciales

Alimentos antioxidantes

Los antioxidantes no deben faltar en la dieta Perricone pues son fundamentales para llevar a cabo una dieta antiedad como esta que permita combatir la acción de los radicales libres, que son los responsables del envejecimiento celular en el organismo. Así como alimentos ricos en antioxidantes se deben incluir los siguientes:

  • Frutas rojas.
  • Pescado como las sardinas.
  • Aguacate.
  • Ajo.
  • Brócoli, espinacas o espárragos verdes.
Alimentos permitidos en la dieta Perricone - Alimentos antioxidantes

Alimentos con Ácido Alfa Lipoico

El Ácido Alfa Lipoico es una sustancia antioxidante muy potente que además de mejorar la función de nuestro sistema cardiovascular, permite combatir la oxidación de las células y reducir el peso corporal. Se recomienda incluir en la dieta alimentos como:

  • Brócoli.
  • Espinacas.
  • Guisantes.
  • Tomate.
Alimentos permitidos en la dieta Perricone - Alimentos con Ácido Alfa Lipoico

Agua mineral y té verde

Además de estos alimentos permitidos en la dieta Perricone, para seguirla con éxito no debes olvidar consumir entre 8 y 10 vasos de agua mineral diarios (tomar el primero en ayunas) y beber té verde debido a sus propiedades antienvejecimiento y que resulta ser un poderoso adelgazante natural.

Alimentos permitidos en la dieta Perricone - Agua mineral y té verde

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